Ces États Généraux ont réunis 200 acteurs engagés dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Les objectifs de cette demi-journée de travail étaient :

– Faire le bilan des actions anti-gaspillage mises en place jusqu’à ce jour
– Bâtir la feuille de route des actions à mener d’ici 2030

Pour rappel, en 2016, Pro-portion est créé à Toulouse avec l’envie d’accompagner les restaurations collectives et leurs consommateurs à changer leur comportement pour réduire leur gaspillage alimentaire, et proposer une alimentation de meilleure qualité et plus durable.
Des groupes de travail ont été annoncés suite à cette journée auxquels Pro-portion participera activement jusqu’à décembre 2025, pour construire l’agenda de 2030.

Retrouvez bientôt leur avancée dans l’onglet "Actualités" du site web !

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